Pavlova Aux Framboises

Gewidmet der legendären russischen Balletttänzerin Anna Pavlova, die in den 1920er in Neuseeland und Australien gastierte. Knusprige Baiser-Schichten gefüllt mit leichter weißer Schokolade-Ganache, die mit der ausgewogenen Säure frischer Himbeeren harmoniert. (CG)